宮城のお寿司シリーズ 寿司正

宮城特派員マツです。

寿司シリーズ。
きっと皆さんのここぞ！
という時のお寿司やさんってあると思うんです。

私の周りも妥協しない人々が多くいます。



そして石巻の「寿司正」


「お昼は込むから13:00に来てよ」

「はいっ!!」


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はぁ。←ため息。
日本一の赤貝・・・とかもう言わなくても画像で十分です。


地元の日高見とともに。

親方のお話で、出前の海苔とカウンターの海苔
そしてテーブル席の海苔の違いについて教えていただきました。

なるほど・・・・

なかなか気が付かないところまで、細心の心配りがあり、
気が付けばまた魅力に。

気が付かないで食する事が殆どのマツ。
気を使わせないサービスについて考えさせられました。
私も頑張らなくては！


■店名　寿司正
■住所　宮城県石巻市流留字五性橋1-28
■電話　[phone]


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